RECETTE SYMPA !!!!!

    

Aujourd'hui je vous donne
une petite recette que j'ai découvert
ce week-end
au  PAYS BASQUES......
    
   AXOA D'ESPELETTE

ingrédients pour 4 personnes:

-800 g d'épaule de veau,
-1 oignon,
-4 poivrons vert et rouge,
-3 piments d'Espelette
-1 gousse d'ail,
-huile d'olive,
-sel et poivre.

Retirer la queue et les pépins des poivrons et des piments,
puis découper en lanières.
Couper la viande en morceaux.
Dans une sauteuse dorer les oignons.
Ajouter les poivrons,les piments,l'ail,le bouquet garni et la viande.
Faire revenir à feu vif pendant 10 mn.
Puis couvrir et laisser mijoter 1 heures.

   
                       un petit régal.......

La recette présentée est faite
avec des escalopes de poulet
n'ayant pas de veau sous la main..

   

 

Comments

[epilobe]

bonjour
C'est avec impatience que j'attendais ce jour pour vous souhaiter un joyeux anniversaire de mariage
ainsi qu'a votre mari ,comme vous l'avez fait pour nous dimanche.Trente six ans c'est tout de même un sacré bout de chemin fait ensemble .Je vous souhaite encore de longues années de bonheur,et que
une belle journée.
a bientôt
joelle

[epilobe]

L' AXOA D'ESPELETTE je connais et j'adore .
Le mélange poivrons et piments super Comme nous faisons une cure a Dax nos en profitons pour faire une halte a Espelette pour manger l'axoa
et de plus le pays basque est vraiment magnifique
cordialement
joelle

[maribeaman]

bonjour
exuse moi du retard
en ce qui concerne mon mdele c est une veste taille 48 au tricop ,avec une capuche lutins
cette recette a l air tres bonne j ai l impressioque tu cuisine bon et bien
tu as plusieurs atouts dans ton sacs
je croix que les aiguilles vont chauffer ce weed kend vu le temps maussade
bonne journee A+

[nounou17290]

Pour les compliments...
mais je ne sais pas tout faire!!!!!
j'essaie seulement de bien faire....
Poésie tu es bien gentille, présente
depuis le début de mon blog,
tu as été la première à me poster 1 "com" et à m'encourager.Grand merçi à toi.
Et toi DIANE bien contente de te compter parmi
mes copines bloggeues et merci de tes nombreuses
visites ...bises à vous 2.
Et un grand merçi à toutes mes copines bloggeuses
et aux autres qui viennent faire 1 tour chez nounou, pour vos commentaires .
bises à toutes.
nounou

[poésie]

Je confirme Diane, je la connais personnellement, elle sait tout faire et tout BIEN faire !

Ginou, je vais tester cette recette ce week end. Merci pour l'idée !

Dis donc, va voir sur mon blog, je t'ai taguée !

Bisous et bisous à BB.