03 janvier 2009
VIVE LA GALETTE.....
Galette poires chocolat
350gr pâte feuilleté (2)
1 jaune d'œuf
100gr de chocolat noir
100gr sucre en poudre
100gr de poudre d'amande
1 grosse boite de poires
80gr de beurre
1 pincé de sel.
1 pincé de cannelle.
Égoutter les poires (si vous pouvez dés le matin)
préchauffer le four 210° (th 7)
Préparer la garniture au chocolat,
faire fondre le chocolat au bain marie
ajouter le sucre,la poudre d'amande,
le beurre en noisette et la cannelle .
bien brasser afin d'obtenir une crème épaisse.
Étaler la pâte sur une grande tôle plate
étaler la préparation au chocolat en
laissant 1,5 cm de libre tout le tour.
Disposer dessus les demi poires et
badigeonner le pourtour de jaune d'œuf.
Poser dessus le 2 ème disque de pâte.
Appuyez du bout des doigts sur le pourtour pour
bien souder l'ensemble .
Faite sur la surface quelques stries à l'aide
d'un couteau pointu,percez plusieurs petits trous
à l'aide d'1 cure dents .
Dorez la surface au jaune d'œuf et d'1 petit peu de lait
Enfournez pour 30 min pas plus car la cuisson est parfaite.
Bon je sais pas trop bon pour le régime mais c'est les rois ..
Après je vous propose un régime extra .
pour vos nombreux messages d'amitiés.
18 décembre 2007
LES PETITES FRIANDISES DE DELPHINE.........
Un petit bonjour bien frais ......
ici il nous manque!!!la neige....
Et voilà à quelques jours de noël ,
je viens vous donner
2 petites recettes gourmandes
(ça change du tricot,)
que j'ai découvert samedi soir lors du
repas d'anniversaire de ma fille
c'est tellement bon...
facile à faire et pas cher du tout.
que j'ai voulue vous en faire profiter.
SAUCISSON AU CHOCOLAT.
- 2 jaunes d'œufs
- 20 petits beurre
- 100grs de sucre en poudre
- 125grs de nesquik
- 125grs de beurre fondu
- sucre glace
Battre les jaunes d'œufs et le sucre
jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu puis le chocolat en remuant,
émietter les petits beurres et ajouter au mélange.
Verser le tout dans du papier alu.
Rouler en forme de saucisson et mettre au frais 3 à 4 heures
Enlever l'alu rouler dans le sucre glace.
Découper des rondelles ....et ....
hum.......
PETITS FOURS DE NOEL
- 100grs de poudre d'amande
- 100grs de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs battus en neige
- quelques amandes effilés
Mélanger le tout
Répartir dans des petites caissettes de papier
Ajouter quelques amandes effilés.
Mettre sur une plaque, et à
four chaud 12 min environ à 150°
Il faut que ce soit légèrement doré .
Ces recettes peuvent se faire
en même temps vue que dans l'une
il faut les jaunes d'œufs et
dans l'autre les blancs .
Et là je peux vous dire que
j'en connait 1 qui aime ces friandises.....
Et oui j'ai 1 mari très gourmand vous dire !!
il est allé faire ces petites courses et
s'est mis aux fourneaux!!!!...
lui qui n'a jamais fait la cuisine
voir photos !!pas mal.....
Je pense que vous allez vous régaler...
Un petit mot pour toutes celles
qui m'ont adressés des mails pour avoir
les explications du blouson blanc et rouge;
posté début décembre ,je ne vous oublie pas
mais posterais ça sur mon blog
en début d'année
car actuellement très occupée avec..
comme vous toutes je suppose,
donc en attendant
THOMAS et ALEXANDRE
se joignent à moi pour vous souhaiter un,
